เมืองผูหลี่เป็นที่ตั้งของโรงผลิตสุราในไต้หวัน นอกจากจะมีชื่อเสียงในด้านการผลิตเหล้าคุณภาพสูงแล้ว ยังมีเหล้าชื่อดังอย่างเหล้าเส้าซิง (Shaoxing Wine) ที่ถูกใจนักดื่มทั่วโลก ซึ่งลักษณะของเหล้าเส้าซิงนั้นมีสีเหลือง กลิ่นหอมสดชื่น ทำให้ผู้ที่ดื่มเหล้าชนิดนี้ รู้สึกกระปรี้กระเปร่าตลอดเวลา จึงทำให้กลายเป็นสินค้าขึ้นชื่อของเมืองผูหลี่ 

สำหรับใครที่หลงใหลเหล้าชนิดนี้ และอยากศึกษาประวัติความเป็นมา แวะมาที่โรงผลิตสุราผูหลี่ได้เลย ที่นี่มีพิพิธภัณฑ์เหล้าแห่งแรกในไต้หวัน นอกจากจะได้เรียนรู้การผลิตเหล้าและความเป็นมาของเหล้าไต้หวันแล้ว ยังมีโอกาสชิมเหล้าเส้าซิงสูตรต้นตำรับอีกด้วย